Gerda’s trendy crackers
Gezondheid staat met stip op nummer 1. Trendy is gezondheid ook, want in bijna ieder tabloid, artikel, krant of op radio en televisie komt een item over gezondheid voorbij. In alle leeftijdscategorieën speelt gezondheid een rol. En voeding speelt daarin een grote rol....
Gerda’s vega slow soep
Dat de verkering dik aan is valt te lezen in deze blog. Elfie en ik. Nu we een in een nieuw jaargetijde zijn beland, komen er ook andere recepten voorbij. Kruidige varianten met herfst- en wintergroenten. Vandaag ga ik de langzame versie van Elfie op de proef stellen....
Gerda’s herfstige appeltaart
Een druilerige ochtend op de camping. De bewolking hangt zwaar in de lucht waardoor al het groen nog beter zichtbaar wordt. Tussen de struikgewassen vind je nog enkele knalrode bramen. Echt waar. De vlierstruiken leveren ook nog de laatste rijpe bessen. Het is de...
Gerda’s Griekse vega moussaka
’s Avonds na een lange dag toeren naar praktisch alle uiteinden van het eiland Kreta – Gramvoussa met de roze zandstranden, Vai met het palmbomenstrand en Plakias met de meest indrukwekkende passage door de kloof – strijken we doorgaans neer in het lokale restaurantje...
Gerda’s brunch Greeky style
De zon schijnt al flink en de temperatuur heeft al ruim 26 graden bereikt. De golven breken tegen de ruige kustlijn waarin het gesteente van rotsen overheerst. Met het breken van de golven reiken de bruisende spetters tot aan mijn blote voeten. Kreta. Onder een...
Gerda’s heerlijke plukfruit
Samen met Elfie – mijn supersonische kookmachine – weer eens op pad. Samen ontdekken we de mooiste plekken en beleven we de gekste avonturen. Dit keer bezoeken we een fraaie camping. Alhier zijn bramen in overvloed net als de vlierbessen. Met een vriendin heb ik...