Gerda goes bananas!
Na een lang weekend van lekker eten, genietend van het gezelschap van familie, vrienden is het weer even schakelen naar de realiteit. De Kerstdagen zijn meestal gevuld met heerlijke lunches en diners, weinig beweging en mogelijk een glaasje wijn teveel of in ieder...
Gerda’s Hygge schippersstoof
Deze stoofschotel is eentje zonder poespas en (h)eerlijk. Van oorsprong werd deze schotel gemaakt op schepen. Je kunt meerdere soorten vlees gebruiken en zelfs restjes, waardoor de eenvoud van het gerecht nog meer tot zijn recht komt en dat is nou juist hygge. Het is...
Gerda is in de bonen
Ben jij ook wel eens in de bonen? In de volksmond is deze uitdrukking vooral figuurlijk bedoeld. Het betekent namelijk dat je er niet bij bent met je gedachten. In tegenstelling tot het figuurlijke ben ik vandaag letterlijk (h)eerlijk in de bonen, want in mijn recept...
Gerda’s (h)eerlijke snertzaken
De bereiding van erwtensoep oftewel snert gaat van generatie op generatie. Mijn moeder van inmiddels 90 jaar heeft mij jaren geleden leren snert koken. Snert werd vroeger tijden gekookt wanneer het land de producten kon leveren welke in de snert terecht komen, zoals...
De lekkerste snert met Joop Braakhekke
Joop Braakhekke 8 december 2016 Het was een prachtig weekend in december in 2014. De plaats waar het evenement plaats zou vinden is Grouw in Hotel Restaurant Oostergoo. De lekkerste snert zou worden getest door een panel van 3 vakjuryleden zijnde Albert Kooy,...
Gerda’s frisse Friese pompoensoep
Zoals de Sint zijn pieten inzet voor hulp heb ik deze keer ook een hulpbron ingezet. Hulp van mijn zus uit Friesland welteverstaan. Jullie wel bekend toch? Sinterklaas is onlangs hier aangekomen. Ik heb een vrolijke frisse soep gemaakt voor het heerlijk avondje. Ik...