Ratatouille ȧ la Gerda
Een gerecht ȧ la Cherda (uitspraak met de ch van champagne). De G is een behoorlijk lastige letter in het Frans. Na een dag hard werken is een complete maaltijd in de avonduren een welkome aangelegenheid. Vandaag kregen we eind van de middag een fikse regenbui om de...
L’entrée
L’entrée Een schuurpapier - korrel 120 - schrobt de oude laag beits van de deur. Deze klassieke versie is zo schraal geworden door de jaren heen. Het huis in de Pyreneeën is overgedragen aan dochterlief. Zij wil graag onderhoud plegen aan het ouderlijk huis....
Gerda’s Pyreneeën Pasta
Momenteel vertoef ik in Frankrijk. De veranda geeft een prachtig zicht op de machtige bergen, zelfs de besneeuwde toppen komen in beeld, die in dit geval aan Spanje toebehoren. De wind staat in onze rug en de zon schijnt vol op het terras. Zelfs mijn blote benen...
Gerda’s turn up the beet!
Naast turn up the heat – de buitentemperatuur klimt al lekker omhoog – is het vandaag vooral turn up the beet! Een feest was het afgelopen week. Op de rol stond een reünie van mijn vorige maand gevolgde yoga-schrijfweek te Madeira. Naast het beregezellige samenzijn...
Gerda’s pannenkoekenfeest!
De lekkerste en voedzame pannenkoeken voor een feestmaal!
Nationale Pannenkoekdag
Gerda’s pittige pindasoep met bruine bonen
Bruine bonensoep werd er geroepen, nadat ik de vraag had gesteld “wat eten we vandaag?”. Manlief wilde graag weer eens een ouderwetse bruine bonensoep eten. Ik liet mijn gedachten er even over gaan en gaf als antwoord: “Laat je verrassen”. Daarmee creëerde ik mijn...